مهام أخصائي التغذية، في البداية ، يُعرف أخصائيو التغذية أو ما يسمى بخبراء التغذية بالخبراء في الغذاء والتغذية. إنهم أفضل الأشخاص الذين ينصحون الناس حول كيفية الحفاظ على نظام غذائي صحي متكامل بهدف تحقيق نمط حياة صحي أو تحقيق هدف صحي محدد.
الجدير بالذكر أن خبراء التغذية قادرون على العمل في مجالات الرعاية الصحية وفي جميع الجهات التي تقدم خدمات غذائية.
اختصاصي التغذية هو الشخص الذي يكتسب عادات غذائية صحية ويزودهم بالمعلومات عن الغذاء الصحي وكيفية الحصول عليه وتحضيره ، وكذلك تقديم النصائح الغذائية للمرضى من أجل توفير الرعاية الصحية الغذائية الصحيحة لهم.
يمكن لأخصائيي التغذية في بعض الأحيان اللجوء إلى الجانب الطبي ، حيث يقدمون الرعاية الصحية من خلال تقديم خدمات متخصصة للأفراد الذين يعانون من أمراض مزمنة ومن الضروري لهم اتباع نظام غذائي محدد مثل مرضى السكري والسمنة والأورام وهشاشة العظام ، بالإضافة إلى مرضى الكلى. لهذا السبب ، نجد العديد من المصطلحات التي تعبر عن المجال الذي يتخصص فيه خبراء التغذية ، وتحديداً في البلدان الأوروبية ، مثل أخصائيي الصحة العامة ، وأخصائيي التغذية السريرية وأخصائيي التغذية الباحثين.
المهام الوظيفية لمهنة أخصائي تغذية:
- تقييم الاحتياجات الغذائية للعميل من خلال تقييم مستويات صحته وممارسة الرياضة والنوم والعادات الغذائية.
- توضيح المعلومات للعملاء وشرح آثار المواد الغذائية على الحالة الصحية العامة.
- تقديم المشورة واقتراح تغييرات إيجابية في التغذية لمعالجة القيود الغذائية للعملاء.
- إنشاء خطط التغذية الكاملة والشخصية التي تعزز أنماط الحياة الصحية.
- وضع أهداف واضحة وتقديم الدعم للعملاء لمساعدتهم في تحسين الحالة الصحية.
- إجراء البحوث العلمية لتوسيع المعرفة الميدانية مثل آثار المواد الغذائية وفوائد الوجبات الغذائية على وظائف الجسم.
- كتابة ونشر المقالات لتثقيف الجمهور بأهم العادات والأطعمة الصحية.
- تقديم عروض تقديمية حول مجموعة متنوعة من الموضوعات مثل تأثير التغذية على الأداء الرياضي والدراسي وغيره.
- توعية المجتمع لمحاربة الأمراض التى تعتمد على التغذية مثل السمنة وداء السكري وأمراض القلب.
- تحديد برامج التغذية العلاجية التي تتناسب مع حالة كل شخص حسب الفئة العمرية و وزنه و النوع.
- تشخيص حالات حساسية الطعام و التعاون مع الطبيب المعالج في وضع النظام الغذائي المناسب.
- متابعة الأغذية الخاصة التي يتناولها بشكل دوري.
المهارات اللازمة لوظيفة أخصائي تغذية:
- الفهم الشامل بمجال الكيمياء الحيوية وعلم وظائف الأعضاء البشرية.
- اجادة التعامل مع الأبحاث المختلفة وتحليل البيانات.
- اجادة عملية التواصل والتعامل مع الشخصيات المختلفة.
- التفكير النقدي والقدرة على حل المشكلات وتقديم الحلول المناسبة.
- القدرة على العمل الجماعي والتعاون مع الفريق الطبي.
- معرفة العادات الغذائية الخاصة بالثقافات المختلفة.
* رابط قروبنا على الواتساب :-
https://chat.whatsapp.com/KZLgTMts12KA5LYF3TNeDq
* رابط قناتنا بالتلغرام :-
