اكلات صحية في رمضان هناك العديد من وصفات الإفطار الصحية المناسبة لشهر رمضان والتي يتم تناولها بكثرة في رمضان سواء في الإفطار أو السحور ، ومنها ما يلي:
الدجاج المشوي بتتبيلة الروزماري
المكونات
- دجاجة متوسطة الحجم
- روزماري وملح وفلفل وكمون وزعتر وليمون وعصير برتقالة
- ملعقتين من البصل البودر والثوم البودر
- نصف فنجان من الزيت وملعقة كبيرة من العسل الأبيض
- ثمرتان من الطماطم وبصلة وأربع فصوص ثوم وبشر ليمونة
طريقة التحضير
شاهد أيضاً: يعلن المعهد التقني السعودي لخدمات البترول تدريب منتهي بالتوظيف لحملة الثانوية
- يتم غسل الدجاجة جيداً وعمل فتحات صغيرة بهالسهولة دخول التتبيلة في الدجاجة.
- نتبل الدجاجة بالبهارات السابقة والتي عبارة عن روزماري وملح وفلفل أسود وكمون وليمون وعصير برتقالة والعسل الأبيض وندخل كافة البهارات في فتحات الدجاجة ثم نقوم بضرب ثمرتان الطماطم والبصلة والثوم في الكبة ونغلف بالخليط كافة أجزاء الدجاجة.
- نضع على الدجاجة الزيت ثم نضعها على الشواية لمدة 40 دقيقة ويقدم معها السلطة والخضار المشكل وبالهنا.
اللازانيا النباتية
المكونات
- ثلاثة أرباع كوب من الحمص أو الفاصولياء البيضاء المجففة بنكهة الثوم
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر والملح والفلفل والكمون
- أربع ملاعق من الخميرة المغذية
- كوبان من السبانخ المغسولة والمقطعة قطع صغيرة
- كوب ونصف من التوفو القاسي جدا والمصفى والمضغوط
- سبع حبات من النودلز لازنيا الكاملة والمسلوقة
- خمس أكواب من صلصة المكرونة
- حبة من القرع الصيفي الأصفر المبشور والمعصور من الماء
طريقة التحضير
- يتم سلق اللازانيا بالطريقة المدونة عى العبوة وتصفيتها ووضعها جانبا
- يتم قلي الكوسه الإفرنجية والقرع الصيفي لمدة خمس دقائق في مقلاه ثم نتبل الخليط بالملح والكمون والفلفل الأسود
- نقوم بتفتيت التوفو في صينية وإضافة الحمص ومسحوق الثوم والسبانخ والخميرة المغذية والريحان والملح والكوسا والقرع المطبوخ وتقليب المكونات مع التوفو.
- نضع مقدار من الصلصة في قاع الصينية الفرن ثم نضع طبقات من اللازانيا ونضع عليها جزء من الخليط السابق ثم نضع طبقات أخرى من اللازانيا ثم نلف الطبق بحذر ونسكب الكمية المتبقية من الصلصة على وجه الصينية.
- ندخل الصينة الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 إلى أن تحمر وجهها ويقدم معها أصابع البطاطس المقلية المقرمشة.
رولات المسخن
المقادير
- ثلاث صدور دجاج
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان والملح والفلفل الأسود
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون والسماق
- ثلاث حبات من الهال الصحيح
- عود من القرفة والقليل من قطع خبز الشراك أو المرقوق
- ثلاث بصلات مقطعة إلى شرائح رفيعة
طريقة التحضير
- يتم سلق الصدور مع القرفة والهال والملح والفلفل الأسود وتقطيعها إلى شرائح طويلة.
- في مقلاة يتم تشويح البصل حتى يصفر لونه ثمنضع عليه شرائح الدجاج والملح ودبس الرمان والسماق وتقليب المكونات جيدا.
- نترك الخليط ليبرد ونقطع الخبز إلى مثلثات ويتم حشو كل قطعة بمزيج الفراخ السابق ولفها مثل لف ورق العنب ورش وجهها بالزيت.
- نضع جميع الرولات بعد الإنتهاء من المقدار في صينية الفرن ووضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية اللون وبالهنا والشفا.
شاهد أيضاً: منصة زيتون توفر وظيفة مسؤول تنفيذي مبيعات شاغرة
سلطة الملفوف مع الخضار
المكونات
- ملفوف أحمر وأبيض
- ورق نعناع وخس
- بصلة متوسطة الحجم
- جزر مقطع شرائح
- كوب من اللبن الرائب
- كوب من المايونيز
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة من السكر والخل والملح
طريقة التحضير اكلات صحية في رمضان
- يتم غسل جميع الخضارجيدا وخلط أوراق الملفوف الأحمر مع الأبيض ولفهم على شكل رول وتقطيعها إلى جوانح كبيرة مع الخس وخلط جميع المكونات مع بعضهم وإضافة الملح والفلفل والكمون وزيت الزيتون.
- نضيف للخليط السابق المايونيز والنعناع والسكر والخل وكوب اللبن الرائب وتقليبهم ووضعهم في طبق التقديم.
المفروكة بسعرات حرارية أقل
المكونات
- 2 كوب فستق حلبي
- 2 ملعقة كبيرة زيت ( أو زبدة )
- ½ كوب سميد
- 2 كوب مسحوق بديل السكر ( أو سكر )
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ½ ملعقة كبيرة ماء الزهر
- 1 ½ ملعقة كبيرة ماء ورد
- 2 كوب جبنة ماسكربوني / ريكوتا / كريم .
طريقة التحضير اكلات صحية في رمضان
- ينقع الفستق الحلبي بالماء الدافيء لعدة ساعات و يقشر ثم يطحن مع ربع كوب من بديل السكر في ماكنة الطحن الكهربائية .
- يوضع بديل السكر ( أو السكر ) في قدر صغير و يضاف إليه الماء و ماء الزهر و عصير الليمون لتحضير شراب السكر ( القطر )، و يغلى على النار .
- يسخن الزيت ويضاف إليه السميد و شراب السكر ، من بعدها يخلط في الخلاط الكهربائي مع الفستق الحلبي و ماء الزهر لتكوين عجينة المفروكة ، ثم تشكيل حبات المفروكة المحشية بخليط الجبن أو بنوع واحد من الجبن ( الماسكربوني أو الريكوتا أو الكريمة ) و تبرد في الثلاجة لحين التقديم مع شراب السكر ( القطر ) .
نصائح متنوعة لتحضير افضل فطور صحي للصائم
شاهد أيضاً:مناسبة عائلية داخل إستراحة تصيب 15 شخصًا بـ”كورونا” في نجران و50 مخالطا
- ومن ضمن النصائح التي نقدمها أيضًا لك هي إذا كنتي ترغبين في تناول الحلويات احرصي على أن تاكلي قطعة صغيرة أو قومي بتحضيرها في المنزل بواسطة سكر قليل السعر الحراري واستخدمي فيها المنتجات قليلة الدسم .
- لا تحاولي النوم بعد ان تقومي بالإفطار فقط إجلسي من ثلاث إلى أربع ساعات حتى يتم الهضم بصورة طبيعية.
- يعتبر من ضمن اكل افضل فطور صحي للصائم هو عدم الإسراف في شراء الحلويات حتى لا تكون مغرية بالنسبة لكي في تناول كميات كبيرة منها دون أن تشعري.
- احرصي ان يكون افضل فطور صحي للصائم لكي ولعائلتك يحتوي على بروتينات ونشويات وخضار ودهون صحية حتى لا يتعرض الجسم لفقد أي عنصر من العناصر المفيدة له.
- تجنبي في فطورك الخبز الأبيض وتناولي مكانه العيش ذات القمح الأسود لأنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة.
- لا تحاولي الإفطار على الزبادي لأن بها حمض الهيدروكلوريك أسيد يقوم بالقضاء على البكتريا النافعة التي توجد بالمعدة.
- إبتعدي في تحضير افضل فطور صحي للصائم من تجهيز الطعام بإستخدام السمن أو الدهون العالية واستخدمي زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس النقي.
* متابعتكم¦-
× حسابنا الرسمي بتويتر اضغط هنا
* جديدنا
الخدمة مجاناً لفتره محدوده
لتكن اول من يعلم عن الوظائف الشاغرة ونتائج القبول والتسجيل للوظائف والجامعات
وفرنا لكم تقنية النشر الآلي على التليقرام ليتيح لك الحصول على المستجدات وإعلان نتائج القبول فور صدورها تلقائياً داخل مجموعتك او قروبك على التليقرام، ولتجربة الخدمة مجاناً
انسخ اليوزر الخاص بالروبوت وقم بإضافتة من قائمة اضافة عضو بمجموعتك وتعيينه مشرفاً ليقوم بالنشر التلقائي.
انسخ اليوزر التالي ¦- @Th3eyenbot
× لمناقشة الوظائف مع اقرانك والمهتمين انضم الى مجموعاتنا المخصصة للنقاش عبر التليقرام اضغط هنا
×لمتابعة إعلانات نتائج القبول النهائي
والوظائف الشاغرة عبر قناة عين الخبر اولاََ بأول اضغط هنا
× للإنضمام إلى مجموعات عين الوظائف على الواتس آب اضغط هنا
