ما هي وظيفة مساعد شيف
مهام مساعد شيف أو مساعد طاه يدعى Sous Chef ، وظيفة مهمة في وظائف قطاع السياحة والفنادق والمطاعم ، وهو مسؤول عن المساعدة في إعداد وإعداد جميع قوائم المأكولات والمشروبات ، وكذلك إنتاج قوائم طعام عالية الجودة من حيث الشكل والشكل. الذوق ، ويجب أيضًا التأكد من أن المطبخ يعمل في الوقت المناسب وفقًا لمعايير الجودة داخل المنظمة.
المهام الوظيفية مساعد شيف
شاهد أيضاً: خدمة طلب تعديل المؤهل الدراسي عبر منصة أبشر
- المساعدة في إعداد وتجهيز جميع قوائم الأطعمة والمشروبات.
- الإشراف على إنتاج أطباق عالية الجودة من حيث المظهر والذوق.
- المتابعة المستمرة والتأكد من أن المطبخ يعمل في الوقت المحدد.
- المشاركة مع الشيف التنفيذي في تخطيط وتوجيه فريق المطبخ.
- المساعدة في حل المشكلات التي تحدث أثناء العمل.
- الإشراف على تقييم الأداء وتدريب كوادر المطبخ.
- متابعة ساعات عمل طاقم المطبخ ومتابعة اجراءات الاجازات.
- التأكد من توافر المواد المطلوبة داخل المخازن وتقديم الطلبات بشكل دوري لقسم المستودعات.
- الإشراف على تطبيق لوائح الصحة والسلامة في الطبخ وتخزين الطعام.
- التعاون مع فريق العمل والتواصل بشكل احترافي
المهارات اللازمة لوظيفة مساعد شيف
- فهم جيد لأنواع الطبخ والمكونات والمعدات المتعددة.
- القدرة على إدارة قسم المطبخ بشكل كامل.
- الدقة والسرعة في التعامل مع حالات الطوارئ.
- القدرة على تقييم مهارات العمل الجماعي وتقديم الحلول المناسبة للمشاكل.
- الاطلاع على آخر المستجدات في المجال ومعرفة الأساليب الحديثة.
- إجادة العمل مع برامج الحاسب المختلفة مثل برامج مايكروسوفت أوفيس.
- يمتلك مهارات تواصل جيدة مع شخصيات مختلفة.
متطلبات العمل في وظيفة مساعد شيف
- درجة البكالوريوس في فنون الطهي و / أو شهادة ذات صلة.
- خبرة عمل سابقة في منصب مساعد شيف.
سلم رواتب مساعد شيف
يكسب مهندس كيميائي راتبا قدره 8,550 ريال في الشهر (المعدل الشهري). تتراوح الرواتب بين 4,110 ريال (الحد الأدنى) إلى 13,400 ريال (الحد الأعلى).
* متابعتكم ¦-
× حسابنا الرسمي بتويتر اضغط هنا
× لمناقشة الوظائف مع اقرانك والمهتمين انضم الى مجموعاتنا المخصصة للنقاش عبر التليقرام
×لمتابعة إعلانات نتائج القبول النهائي
والوظائف الشاغرة عبر قناة عين الخبر اولاََ بأول
