ما هي وظيفة مهندس صناعات غذائية
مهام مهندس صناعات غذائية، إنه مسؤول عن ضمان المنتجات الغذائية ومتابعة إجراءات الإنتاج الآمنة وفقًا للقوانين ومتطلبات الجودة ، فضلاً عن المشاركة في تطوير عمليات التصنيع ومراجعة وصفات المنتج والفهم الجيد للمكونات الحديثة ومعرفة التفاعلات بين الأنواع المختلفة و القدرة على تعديل الأطعمة لإنشاء مواد خالية من الدهون ، والعمل مع فريق تطوير المنتج والمساعدة في تقديم وصفات جديدة.
المهام الوظيفية لمهندس صناعات غذائية
شاهد أيضاً: معلومات عن مهام وظيفة أخصائي العاب صحية وسلم رواتبها
- تطوير الإجراءات وضمان العمل بشكل متناسق.
- التعاون مع الزملاء التقنيين والتجاريين في مجال المشتريات والمبيعات والخدمات الفنية والتسويق.
- العمل مع الهندسة والإنتاج لتطوير حلول مناسبة لعمليات الإنتاج مع الحفاظ على سلامة الأغذية.
- العمل مع الموردين وتطوير معايير الجودة واقتراح المنتجات الجديدة.
- تطبيق إجراءات السلامة وجودة المنتجات الغذائية.
- القيام بالمهام الإدارية والتعامل مع الهيئات الحكومية.
- تطبيق اللوائح والقوانين الخاصة بالصحة والسلامة المهنية.
- تعديل المنتجات والعمليات الحالية وتطوير المنتجات الجديدة.
- فحص وتحسين إجراءات السلامة ومراقبة الجودة في المصانع.
- متابعة عمليات الإنتاج من مرحلة المواد الخام إلى المنتج النهائي.
- البحث في أسواق المستهلكين الحالية ومعرفة أحدث التقنيات لتطوير المنتجات.
- تحديد المواد الخام والمكونات المختلفة مع الموردين.
المهارات اللازمة لوظيفة مهندس صناعات غذائية
شاهد أيضاً: توفر 33 وظيفة صحية في مستشفيات القوات المسلحة
- الفهم الجيد لتطبيق علوم الصحة والسلامة على صناعة الأغذية.
- القدرة على الالتزام بقواعد النظافة والتعقيم.
- الاهتمام بالتفاصيل الصغيرة ومتابعة إجراءات التصنيع.
- اجادة مهارات التواصل الشفوي والكتابي.
- القدرة على قيادة فريق العمل وتنظيم الوقت والمهام.
- فهم الأسواق واحتياجات المستهلك.
- القدرة على تقديم الحلول المناسبة للمشكلات.
متطلبات العمل في وظيفة مهندس صناعات غذائية
شاهد أيضاً: معلومات عن مهام وظيفة مخطط إنتاج الطباعة وسلم رواتبها
- الحصول على درجة البكالوريوس في الهندسة التكنولوجيا الزراعية أو الكيمياء.
- الخبرة العملية في وظيفة مهندس صناعات غذائية.
سلم رواتب مهندس صناعات غذائية
يكسب مهندس صناعات غذائية راتبا قدره 14,300 ريال في الشهر (المعدل الشهري). تتراوح الرواتب بين 7,700 ريال (الحد الأدنى) إلى 21,500 ريال (الحد الأعلى).
