كيف نقلي السمبوسة، تقترن السمبوسة بالقوام المقرمش بشكل لا يمكن تخيلها دون أن تكون ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، وطرية وجافة من الداخل في الوقت نفسه! وهو ما يبرز نكهة الحشوة دون أن تصبح رطبة وتختلط بالزيت! لكن في حال تشربته السمبوسك نتيجة قليها بطريقة خاطئة فهي تخسر كل هذه الخصائص اللذيذة وتتحول لكتلة مبللة من العجينة ولا تطهى جميع طبقاتها المثنية بالشكل المطلوب!
لكن هنالك حل سيوفر عليكم الكثير من الوقت والجهد وسيمكنكم من الحصول على سمبوسة مقرمشة في كل مرة! ليس حلاً سحرياً لكنه قد يكون كذلك لما هو عليه من السهولة والبساطة!
شاهد أيضاً: اسباب عدم القبول في الكلية الامنية 1442
إليكم ما عليكم فعله..
أولاً، بعد الإنتهاء من تحضير حبات السمبوسة والتأكد من ثنيها بالشكل الصحيح نقوم بوضعها في الفريزر…
وريثما نقوم بالخطوة التالية نقوم بتحمية الزيت في مقلاة على النار لأن أحد شروط الحصول على طعم مقرمش هو زيت حامي!
شاهد أيضاً:تجارب غيار زيت ناقل الحركة (جيربوكس) مشاكل وحلول
نقوم بتحضير صحن من الحليب وصحن آخر من الدقيق (الطحين) ونقوم بتغطيس حبات السمبوسك في الحليب أولاً ثم في الطحين..
عند الانتهاء يكون الزيت قد أصبح حامياً وجاهزاً لبدء عملية القلي التي تستمر إلى أن تصبح حبات السمبوسك ذهبية اللون
بعدها نضع الحبات المقرمشة في صحن مغطى بمناديل ورقية لتشرب فائض الزيت
هل هنالك ما هو أسهل؟ هل كنتم تعرفون كيف نقلي السمبوسة من قبل؟
